Définition de énervurer | Babel Free

Définitions

Enlever les nervures.

Exemples

“énervurer quelques feuilles de chou cavalier (chou à vache) et les couper en lamelles de 2 à 3 cm.”

“Le temps lui a fait le squelette le long de ses nervures. Elles s'énervurent.”

“Puis énervurez le foi gras, en tirant sur les nerfs avec une pince à épiler, pour ne pas le casser, puis tassez-le légèrement sur la préparation.”