Significado de sobrasada | Babel Free

Definiciones

Embutido crudo curado, elaborado a partir de carne seleccionada del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduración.

Ejemplos

“Resulta agradable la sobrasada de esturión sobre obleas crujientes; sabroso el macaron de morcilla, que recuerda el de Mugaritz de hace dos temporadas, y suculenta la anguila con alioli de ajo negro.!archiveurl=https://archive.ph/oQZzu”

Nivel CEFR