Ester

Definiciones

Compuesto, formado generalmente por la condensación de un alcohol y un ácido, con eliminación de agua, que contiene el grupo funcional de doble enlace carbono-oxígeno (es decir, carbonilo) unido a través del carbono a otro átomo de oxígeno.

Equivalentes

Ejemplos

“To produce a test material containing at least 75 percent omega-3 polyunsaturates, the menhaden triglycerides are transesterified to produce fatty acid ethyl esters. The esters are reacted with urea dissolved in hot ethanol and the solution is cooled overnight.”

Nivel CEFR