ξυλιτόλη

Ορισμοί

οργανική ένωση που χρησιμοποιείται ως φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης και υπάρχει σε πολλά φρούτα και λαχανικά

Ισοδύναμα

Παραδείγματα

“※ Η ξυλιτόλη είναι μια αλκοόλη ζάχαρης που μοιάζει και έχει τη γεύση της ζάχαρης, αλλά έχει λιγότερες θερμίδες και δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, αλλά μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα και άλλες παρενέργειες. […] Η ξυλιτόλη βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε πολλά φρούτα και λαχανικά κι έτσι θεωρείται φυσική. Οι άνθρωποι παράγουν ακόμη και μικρές ποσότητες μέσω του φυσιολογικού μεταβολισμού. Αποτελεί κοινό συστατικό σε τσίχλες χωρίς ζάχαρη, καραμέλες, μέντες, τρόφιμα φιλικά προς τον διαβήτη και προϊόντα στοματικής υγιεινής”

“※ Η ερυθριτόλη είναι ένα δημοφιλές υποκατάστατο ζάχαρης που χρησιμοποιείται σε διάφορα τρόφιμα και ποτά και διατίθεται τόσο σε σκόνη όσο και σε υγρή μορφή. Μαζί με τη μαλτιτόλη, τη σορβιτόλη και την ξυλιτόλη, είναι γνωστή ως αλκοόλη σακχάρου -ένας τύπος υδατάνθρακα που έχει παρόμοια χημική δομή με τη ζάχαρη. Παρά το όνομά τους, οι αλκοόλες ζάχαρης δεν είναι ούτε ζάχαρη ούτε αλκοόλ.”

Επίπεδο CEFR