Edelzwicker

Definitionen

ein leichter, trockener Weißwein aus dem Elsass, der im Gegensatz zum Zwicker aus mehreren Edeltrauben als Cuvée verschnitten wird. Verwendet werden dürfen folgende Rebsorten: Gutedel, Sylvaner, Riesling, Grauburgunder (Tokay d'Alsace), Weißburgunder (Pino blanc), Gewürztraminer

Beispiele

“„Der Edelzwicker erlangte in den 1970er Jahren⟳ große Beliebtheit in Deutschland in einem Personenkreis, der einen⟳ trockenen Weißwein gegenüber den süßen heimischen Weinen⟳ bevorzugte.“”

GER-Stufe