чуфа́

Определения

1. (Существительное)
2. ботан. многолетнее травянистое растение (лат. Cyperus esculentus) семейства осоковых
3. кулин. клубни такого растения, употребляемые в пищу, по вкусу напоминающие миндаль

Эквиваленты

Примеры

“22 года тому назад по случаю обретения нашей семьей шести соток земли друзья подарили несколько сморщенных клубеньков растения чуфа (миндаль земляной), сопроводив подарок невразумительной инструкцией по выращиванию. Урожай получился маленький, а вкуса сладкого миндаля мы не обнаружили. Оказалось, что чуфа была известна на Руси с давних времен под названием «сыть» или «зимовник». В середине XIX века клубеньки обозами отправляли во Францию, где их использовали в медицине, парфюмерии и кулинарии.”

“Иногда любители ошибочно воспринимают чуфу как экзотическую добавку к питанию. Известно, что для североафриканцев чуфа тысячелетие была основной продовольственной культурой, как рис для азиатских народов и пшеница для европейцев.”

Уровень CEFR