Betekenis van mistella | Babel Free

Definities

mengsel van niet of maar gedeeltelijk gegist druivensap, alcohol en soms ook suiker Dit wordt vaak gebruikt als toevoeging om wijnen te versterken; het moet een volle, maar zoetere smaak bij een hoger alcoholpercentage opleveren dan bij gewone gisting mogelijk is.

Equivalenten

Voorbeelden

“Een ander hoekje is gewijd aan "Gastronomie à la Grecque" met Griekse broodjes, met vijgen, dadels en flessen rode mistella.”

ERK-niveau