Betekenis van Chinese bieslook | Babel Free

Definities

Allium tuberosum een plant uit de narcisfamilie (Amaryllidaceae). De soort is verwant aan bolgewassen zoals ui, prei, knoflook. Het blad van Chinese bieslook is grover en breder dan dat van bieslook (Allium schoenoprasum). De plant heeft een lichte knoflookachtige smaak. Van de Chinese bieslook gebruikt men bij voedselbereiding over het algemeen de jonge dunne stengels. Dikkere stengels hebben de neiging taai te worden

ERK-niveau