Définition de ziziphine | Babel Free
/\zi.zi.fin\/Définitions
Hétéroside triterpénique isolé à partir des feuilles de jujubier, et ayant la propriété de diminuer la perception de la saveur sucrée chez l’homme.
Exemples
“Il existe dans la nature d’autres modificateurs de saveur, analogues au lactisole …. La ziziphine est l’un d’entre eux.”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.