sucre glace
Définitions
Sucre réduit en poudre très fine, utilisé pour la décoration des gâteaux, tel quel ou en glaçage. Il contient généralement des additifs anti-agglomérants.
Équivalents
21 autres langues
Magyarporcukor
Íslenskaflórsykur
Italianozucchero a velo
Polskicukier puder
Portuguêsaçúcar de confeiteiro
Românăzahăr pudră
Svenskaflorsocker
Türkçepudra şekeri
Українськацукрова пудра
Tiếng Việtđường bột
Exemples
“Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer⟳ le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir⟳ de cacao ; la couche de sucre va absorber⟳ l’humidité de la crème, laissant le cacao impec…”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
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