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Définition de Saccharomyces | Babel Free

Nom CEFR C1

/\sa.ka.ʁɔ.mis\/

Définitions

Genre de levure unicellulaire ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
Levure unicellulaire du genre Saccharomyces ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d’espèces utilisées dans l’industrie alimentaire comme agents de fermentation.

Exemples

“Fermentation oxalique à la place de la fermentation alcoolique chez un saccharomyces.”

Niveau CECR

C1

Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.

Voir aussi

saccharomycose saccharomycoses saccharorrhée saccharorrhées saccharose saccharoses