Définition de remêleuse | Babel Free
\ʁə.mɛ.løz\Définitions
Partie du mécanisme du broyage du chocolat, qui s’empare de la pâte rendue homogène, la pétrit et la repousse, en un long boudin, dans un tuyau cylindrique horizontal, qui l’amène sur le plateau d’une balance où elle tombe en tronçons d’égale longueur.
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
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