Définition de pégot | Babel Free

Définitions

1. Mince couche gluante sur le fromage de Roquefort.
2. Fauvette des Alpes.
3. Le cordonnier, celui qui pègue, c'est à dire qui colle. Le rapetessaire.

Exemples

“Pour faire disparaître la couche gluante (pégot) qui se forme à la surface, on porte les fromages à la machine dite brasseuse.”

Niveau CECR