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Définition de glutamate monosodique | Babel Free

Nom CEFR B2

/\ɡly.ta.mat mɔ.nɔ.sɔ.dik\/

Définitions

Sel sodique de l’acide glutamique.

Équivalents

English monosodium glutamate

Exemples

“Prenez le glutamate monosodique, utilisé comme exhausteur de goût sous l’intitulé « E261 ».”

Niveau CECR

B2

Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.

Voir aussi

glutamates glutamine glutamines glutas glutathion glutathion S-transférase