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Définition de fraise de veau | Babel Free

Nom CEFR C1
\fʁɛz də vo\

Définitions

  1. Abat constitué de la membrane qui entoure l’intestin grêle de l’animal, ingrédient de l’andouillette.
  2. Plat préparé à base de cet abat.

Exemples

“La fraise de veau se compose du mésentère, de l'intestin grêle, du gros colon et du rectum. On y ajoute souvent la caillette. C'est un mets très recherché, mais d'une saveur fade.”
“Une fraise de veau à la vinaigrette.”

Niveau CECR

C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
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Voir aussi

fraise dentaire fraise des bois fraise des Indes fraise du Chili fraise Tagada fraisemens

Apprenez ce mot en contexte

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