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Définition de flash pasteurisation | Babel Free

Nom CEFR B2
\flaʃ pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃\

Définitions

Procédé d’élimination des micro-organismes consistant en une courte période d’élévation en température.

Exemples

“Ce procédé se rapproche fortement de la pasteurisation. Comme elle, pour lutter⟳ contre les éléments pathogènes, la flash pasteurisation utilise un traitement thermique.”
“Pour allonger⟳ la durée de vie des jus de fruits, les industriels utilisent la flash pasteurisation.”

Niveau CECR

B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
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Voir aussi

flash-back flash-ball flash-balls flash-mob flash-mobs flashage

Apprenez ce mot en contexte

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