Définition de blossissement | Babel Free

Définitions

État des fruits trop mûrs.

dated, obsolete, rare

Exemples

“Si, comme on le pratiquait à tort autrefois, on les réunit en trop grande masse, […], il en résulte une altération complète ou blossissement qui, en faisant disparaître les principes sucré et alcoolique, ne laisse plus qu'un liquide plat, coloré par le parenchyme (qui s'y trouve dans un état de division extrême), et passant très-promptement à l'acétification.”

Niveau CECR