Définition de bœuvonnage | Babel Free

Définitions

Opération par laquelle on enlève à une vache les ovaires ; cette opération ôte à la vache quelques-uns de ses caractères ordinaires pour lui en donner qui la rapprochent de ceux du bœuf ; il en résulte plus de lait, plus de viande.

Exemples

“Le bœuvonnage a aussi pour conséquence la prolongation de la sécrétion lactée.”

Niveau CECR