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à la dieppoise

Adverbe CEFR C1

\a la djɛ.pwaz\

Définitions

Se dit d’un poisson servi avec des champignons blancs et des huitres pochées.
Se dit d’un poisson accompagné de moules au vin blanc avec une sauce blanche.
Se dit d’un poisson servi avec des moules et des crevettes.

Équivalents

Deutschà la dieppoise

Exemples

“Garniture à la Dieppoise (Pour Poissons). — 100 grammes de queues de crevettes décortiquées — 3 quarts de litre de moules (30 au nombre) pochées au vin blanc et ébarbées.”

Niveau CECR

C1

Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.

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Voir aussi

à la dijonnaise à la Du Barry à la dure à la file indienne à la filoche à la fin

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