μοτσαρέλα

Ορισμοί

μαλακό ιταλικό τυρί από αγελαδινό ή βουβαλίσιο γάλα

Ισοδύναμα

Παραδείγματα

“※ Η λέξη «μοτσαρέλα» χρησιμοποιείται και εκτός της Καμπανίας, για να περιγράψει αυτό το είδος φρέσκου τυροκομικού, ακόμα και αν φτιάχνεται με αγελαδινό γάλα, αν και κανονικά τέτοια τυριά πρέπει να ονομάζονται «fiordilatte» ή «mozzarella fiordilatte». Η βασικότερη γευστική διαφορά είναι ότι η Mozzarella di Bufala Campana είναι φτιαγμένη με βουβαλίσιο γάλα, το οποίο είναι πλουσιότερο και πιο γευστικό.”

Επίπεδο CEFR