Bedeutung von Rindsroulade | Babel Free

Definitionen

zusammengerolltes, mit Zwiebeln und Gurken gefülltes Rindfleisch, das geschmort wird

Austrian German, Swiss Standard German

Beispiele

“„Vom schulmäßig soufflierten Schnitzel (mit deutlichem Backfett-Aroma) über den Zwiebelrostbraten (stark angedicktes Saftl, gutes Erdäpfelpüree) bis zur üppig gefüllten Rindsroulade gilt: Weich und willig sei das Fleisch. Speziell die Roulade zerfällt schon bei zaghaftem Gabelkontakt in ihre Fasern.“”

GER-Stufe