Bedeutung von Parellada | Babel Free

Definitionen

eine wichtige Weißweinrebe und -sorte in Katalonien, vor allen Dingen im Penedès. Der Most mit geringem Alkoholgehalt und ausgewogenem Säureanteil wird häufig für die Cava-Produktion eingesetzt. Aber sie verleiht auch Stillweinen dieser Region eine angenehme Frische.

Beispiele

“"Macabeo (oder Viura), Parellada (eine sehr produktive, hochwertige Sorte) und Xarel.lo ergeben Cava-Schaumweine und sind wichtig in ganz Katalonien und im oberen Ebro-Tal."”

GER-Stufe