← Terug naar zoeken

Betekenis van verjus | Babel Free

Zelfstandig naamwoord CEFR B1

/vərˈʒy/

Definities

sap van onrijpe druiven, gebruikt als dressing of in een saus

Voorbeelden

“Het menu van de dag, vier gangen voor 65 euro, begint met carpaccio van zeeduivel met Sint-Jakobsschelpen. Daarbij komt een blanke saus met verjus, het sap van onrijpe druiven, ten tijde van Karel en Willem heel gewoon, maar nu is verjus bijna vergeten.”

ERK-niveau

B1

Gemiddeld
Dit woord behoort tot de ERK B1-woordenschat — niveau gemiddeld.

Zie ook

Verkade verkalking verkalkingen verkaveling verkavelingen Verkavelingsvlaams