Betekenis van maceratie | Babel Free

Definities

1. : verweking van weefsel met name bij langdurige blootstelling aan vocht
2. : het fijnmaken van voedsel in de maag
3. : een methode om door gecontroleerde rotting vlees van het bot te verwijderen
4. : het extraheren van in vet oplosbare bestanddelen van biologisch materiaal in een olie of een organisch oplosmiddel
5. : ~ onder koolzuur: een techniek waarbij druiven vóór de alcoholische hoofdgisting ongeplet in een afgesloten vat onder extra toegevoegd koolzuurgas een periode onder anaerobe omstandigheden kunnen rijpen

Equivalenten

ERK-niveau