Définition de xanthane | Babel Free
\ɡzɑ̃.tan\Définitions
Additif alimentaire (code E415) servant d’épaississant fabriqué en cultures par des bactéries du genre Xanthomonas.
Équivalents
English
xanthane
Exemples
“… un agent texturant choisi parmi les xanthanes, les guars et les succinoglycanes.”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
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