Définition de polyholoside | Babel Free

Définitions

Polymère constitué de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons O-osidiques. Les plus répandus du règne végétal sont la cellulose et l’amidon, tous deux polymères du glucose.

Exemples

“La structure générale d’un polyholoside comprend plusieurs oses (15 à plusieurs milliers) reliés par des liaisons osidiques.”

Niveau CECR