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Définition de pistation | Babel Free

Nom CEFR B2

/\pis.ta.sjɔ̃\/

Définitions

Action de recouvrir de pâte ce que l'on va cuire.

dated

Exemples

“Pendant le temps de la pistation des grumeaux, les matières albuminoïdes s’insolubilisent à peu près complètement, tandis que la matière grasse achève de se libérer.”

Niveau CECR

B2

Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.

Voir aussi

Piste Piste piste blanche piste bleue piste cendrée piste courte