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Définition de maltase | Babel Free

Nom CEFR B1

/\mal.taz\/

Définitions

Enzyme qui décompose le maltose en glucose.

Exemples

“Cette levure a en effet une activité saccharase appréciable avec une activité isomaltase et maltase faible.”

Niveau CECR

B1

Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.

Voir aussi

maltases Maltat Maltby Maltby le Marsh Malte Malterdingen