Définition de croustade | Babel Free

Définitions

1. Enveloppe formée d’une croûte de pâte un peu croquante, dans laquelle on sert différents mets.
2. Spécialité pâtissière des vallées du Couserans dans le département de l’Ariège.
3. Mets constitué de croûte garnie d’une préparation salée.
4. Crumble.

Équivalents

Exemples

“On gâchait dans les assiettes des cèpes à l’italienne et des croustades d’ananas Pompadour.”

“Servez la croustade avec un peu de salade verte.”

Niveau CECR