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Définition de beurre blanc | Babel Free

Nom CEFR B2

/\bœʁ blɑ̃\/

Définitions

Émulsion de beurre demi-sel et de vin blanc avec quelques échalotes.

Équivalents

English beurre blanc

Exemples

“Disposez au fond de la coquille un peu de sauce XO, puis l’huître, et recouvrez de beurre blanc.”

Niveau CECR

B2

Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.

Voir aussi

beurre clarifié beurre composé beurre corporel beurre d'amande beurre d'amandes beurre d'arachides