kéfir

Definiciones

1. Bebida fermentada, preparada a base de leche de oveja, vaca o cabra.
2. Granulos utilizados para la preparación del kéfir₁, es una combinación de bacterias probióticas y levaduras en una matriz de proteínas, lípidos y azúcares.

Equivalentes

Ejemplos

“Water kefir grains differ from milk kefir grains and are generally used to make kefirs based on fruit juices or sugared waters.”

Nivel CEFR