Zymase
Definitionen
Gemisch aus Enzymen, das aus Hefe gewonnen wird und die alkoholische Gärung der Glukose verursacht
Äquivalente
Beispiele
“„Das ursprünglich als einheitlich aufgefasste Enzymsystem der alkoholischen Gärung wurde als Zymase bezeichnet.“”
GER-Stufe
B1
Mittelstufe
Dieses Wort gehört zum GER-Wortschatz B1 — Stufe mittelstufe.
Dieses Wort gehört zum GER-Wortschatz B1 — Stufe mittelstufe.
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