キャベツの変種でアブラナ科アブラナ属の一年草。緑色のつぼみのかたまりを食用にする。和名は緑花椰菜、木立花椰菜、芽花椰菜。
無料のスペイン語コースで ブロッコリー が実際の会話でどう使われるかご覧ください。