Significato di solfitazione | Babel Free

Definizioni

1. nell'industria alimentare indica l'uso di anidride solforosa con lo scopo di sbiancare, disinfettare ed esaltare il gusto degli alimenti come zucchero, vino e frutta. L'uso della solfitazione è regolato dalla legge.
2. nell'industria cartaria e tessile si impiega per decolorare

Livello QCER