Définition de rossane | Babel Free

Définitions

Manière d’apprêter les lapins et les lapereaux : on les coupe par quartiers qu’on larde, puis on les saute à la casserole.

Exemples

“Lapins & lapereaux à la Rossane.”

“…à la polonoise, à l'italienne, à l'anglaise, à l'espagnole, au gîte, à la rossane, au coulis de lentilles, et de mille autres manières.”

Niveau CECR