Définition de métapectine | Babel Free
\me.ta.pɛk.tin\Définitions
Corps isomère avec la pectine et la parapectine, obtenu en chauffant celle-ci au contact des acides étendus.
Exemples
“Dans le précipité : le sucre, la métapectine, la parapectine, l’acide apoglucique, les sulfates de potasse, de soude et de chaux.”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
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