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Définition de dénervage | Babel Free

Nom CEFR B2

/\de.nɛʁ.vaʒ\/

Définitions

Action qui consiste à enlever les nerfs d’un morceau.
Action d’enlever les veines du foie gras.

Exemples

“Après dénervage, le foie gras est travaillé en fonction du produit désiré.”

“Lorsque le foie est à température ambiante, commencez le dénervage.”

Niveau CECR

B2

Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.

Voir aussi

dénervages Dénés Dénestanville Dénestanvillois Dénestanvilloise Dénestanvilloises