Σημασία του γκιούλμπασι | Babel Free

Ορισμοί

παραδοσιακό έδεσμα με μαριναρισμένα κομμάτια κρέατος ―από αρνί, χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας― τα οποία ψήνονται σε γάστρα ή κλεισμένα σε λαδόκολλα με τυρί, σκόρδο και λαχανικά, ώστε να μαλακώσουν και να μείνουν ζουμερά

Παραδείγματα

“※ «Άντε καλό σου δρόμο», τον διώχνει ο Παναγής. «Θα σου έρθουμε στο χωριό με την Πανδώρα για 'γκιούλμπασι.» «Όποτε θέλετε». (Χρήστος Α. Χωμενίδης, Πανδώρα, εκδ. Πατάκης, 2025)”

“※ γκιούλμπασι, αρνάκι φρικασέ ή με ραδίκια, αρνάκι στο φούρνο ή με ρύζι και γιαούρτι, κουνέλι στιφάδο ή λεμονάτο, κόκορα κοκκινιστό μακαρονάδα, κεφτέδες κοκκινιστούς (Σοφία Π. Χριστοπούλου, ΑΧαιών γεύσεις, Εκδόσεις Παλαιών Πατρών, 2006)”

Επίπεδο CEFR