Значение па́житник | Babel Free

Определения

1. ботан. род однолетних, реже многолетних травянистых растений, иногда полукустарничков семейства бобовых
2. (Существительное)
3. кулин. молодые побеги и плоды этого растения, используемые в качестве приправы к мясным блюдам и в сыроварении

Эквиваленты

Примеры

“К истолчённой массе добавить толчёные семена киндзы, зелень киндзы, имеретинский шафран, молотое сухое сунели (сунели — смесь сухих толчёных семян киндзы, красного перца, оболочек плодов пажитника и других пряных растений) и хорошо размешать, развести гранатовым соком, разбавленным кипячёной водой, всыпать зёрна граната и залить ореховым маслом.”

“Например, кулинарные лидеры грузинской кухни — сациви или лобио, вкус этих блюд определён хмели-сунели, смесью измельчённого кориандра, красного перца, пажитника, майорана.”

Уровень CEFR