Значение грудинка | Babel Free

Определения

1. кулин. мясо из грудной части туши, употребляемое в пищу
2. гастрон. копчёный или варёно-копчёный продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины или нежирных свиных туш

Эквиваленты

Примеры

“В нача́ле туше́ния капу́сты положи́ть копчёную груди́нку, наре́занную то́нкими брусо́чками и слегка́ поджа́ренную.”

“Гляжу я: куски мяса в котле, да какие куски! во-о… жирные, с хрящиком, самая грудинка!”

“Он вынул куриное мясо, разрезал его на части своим складным ножом и подал на опрокинутой крышке горшка часть грудинки с крылом.”

“Особой популярностью у одесситов пользуются копчёности фирмы: окорока, рулеты, беконы, грудинки, корейки, вареные ветчины, запеченные продукты из свинины, сырокопченые шейки, окорока, бекон, балыки.”

Уровень CEFR