す

定義

1. 主成分を酢酸とする、食品に酸味を付与または増強し、味を調え、清涼感を増すために用いられる液体調味料のひとつ。食酢。酢酸の他に乳酸などの有機酸類やアミノ酸、エステル類、アルコール類などを含む。
2. 動物が産卵又は出産、幼生の育成、休息のために定住する場所。
3. 川における、島状の陸地。
4. 何も付け加えず、原材料そのままのもの。素材。
5. 大根などの根菜類が古くなるなどして内部にできた隙間。
6. すだれ、御簾。
7. すのこ。たかむしろ。
8. 馬の尻尾の毛。特に細工に用いられるものを指す。
9. 何の気構えもしない本来の精神状態。
10. 鋳物の内部に空気が残ってできた隙間。
11. すだれ。
12. 豆腐・茶碗蒸し・プリンなどを煮すぎたり蒸しすぎたりしたときにできる隙間。

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例文

“クモの巣”

spider's web

“可麻度柔播／火氣布伎多弖受／許之伎尓波／久毛能須可伎弖...”

without blowing on the embers in the woodstove, and with cobwebs in the steamer...

“バルサミコ酢”

balsamic vinegar

“中州、砂州”

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