Significato di peptonizzazione | Babel Free

Definizioni

trasformazione delle proteine in peptoni per opera della pepsina

Equivalenti

Esempi

“in Adalgisa: «... che il gastrentèrico è poi condannato a maciullare, gramolare, espellere. La peptonizzazione degli albuminoidi... E il fegato!... E il pancreas!... l'amidificazione dei grassi!... la saccarificazione degli amidi e dei glucosi!... una parola!... vorrei vederli loro» Carlo Emilio Gadda (Strane dicerie contristano i Bertoloni)”

Livello QCER