peptide

Definizioni

composto organico azotato formato dall'unione di almeno due amminoacidi, con un legame peptidico tra il gruppo carbossilico di un amminoacido e il gruppo amminico di un altro, con perdita di una molecola d'acqua

Equivalenti

Esempi

“When it’s digested, its long amino-acid chains are first broken down into smaller fragments, or peptides. It turns out that many hormones and drugs are also peptides, and a number of casein peptides do affect the body in hormone-like ways.”

Livello QCER