Significato di cucina a vista | Babel Free

Definizioni

in alcuni ristoranti molto moderni è l'uso di cucinare dinanzi alla clientela, ovviamente con la cucina appositamente costruita a tal fine: essa può essere per così dire simile ad un barbecue oppure, secondo il progetto architettonico, anche con la semplice divisione con un pannello in vetro appunto di separazione dei due ambienti dei cuochi e degli ospiti

Equivalenti

Livello QCER