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Définition de surlonge | Babel Free

Nom CEFR B2

Définitions

Partie du bœuf qui reste après qu’on a levé l’épaule et la cuisse, et où l’on prend les aloyaux.

Niveau CECR

B2

Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.

Voir aussi

surlonges surloyer surloyers surmâle surmâles surmatelas