Définition de à l’berdouille | Babel Free
/\a‿l bɛʁ.duj\/Définitions
Qualifie un plat cuisiné de la région de Mons. berdouille est ici une sauce picalilli à la crème (vin blanc, vinaigre, échalottes, moutarde, oignons et cornichons au vinaigre, estragon, crème)
Exemples
“Côtes de porc à l’berdouille.”