Значение сычуг | Babel Free

Определения

1. анат., зоол. последний (4-й) отдел сложного желудка жвачных, соответствующий простому однокамерному желудку большинства млекопитающих
2. кулин. слизистый пищевой субпродукт в виде четвёртого отдела желудка жвачного животного, без остатков слизистой оболочки
3. устар., гастрон. кушанье в виде фаршированного мясом желудка

Примеры

“Всё в до́ме стро́го дели́лось: оди́н день обе́д гото́вила ба́бушка из прови́зии, ку́пленной на её де́ньги, на друго́й день прови́зию и хлеб покупа́л дед, и всегда́ в его́ дни обе́ды быва́ли ху́же: ба́бушка брала́ хоро́шее мя́со, а он — требуху́, печёнку, лёгкие, сычу́г.”

Everything in the household was very strictly shared out: one day Grandmother would get the dinner ready with food she’d bought, and the next day Grandfather bought the food – on those days dinner was invariably worse. Grandmother would buy good quality meat, but Grandfather was content with tripe, liver, lights, or stuffed pig’s belly.

“― Да сделай ты мне свиной сычуг. Положи в серёдку кусочек льду, чтобы он взбухнул хорошенько〈…〉”

Уровень CEFR