Значение корё-сарам | Babel Free

Примеры

“И́менно в Узбекиста́не ку́хня корё-сара́м ста́ла тако́й, како́й мы её узна́ли; из национа́льных блюд в неё перекочева́ло сочета́ние горя́чего ма́сла с чесноко́м и кинзо́й, а гла́вный ингредие́нт кимчи́, пеки́нская капу́ста, был заменён ме́стным о́вощем ― морко́вью.”

And it is in Uzbekistan that Koryo-saram cuisine took on the form that we have become familiar with; it borrowed the combination of hot oil with garlic and coriander from local ethnic dishes, and replaced the main ingredient of kimchi, napa cabbage, with a local vegetable: carrots.