Значение желировать | Babel Free

Определения

сгущать (сгустить), сгущаться (сгуститься), загущать (загустить), загущаться (загуститься) до образования устойчивой желеобразной структуры

Примеры

“Основным свойством любого пектина является способность желировать в присутствии сахара и кислоты.”

“По методу вымораживания водоросли варят в открытых чанах; навар тщательно очищают и желируют в металлических формах.”

“Желе считают готовым, когда капля его, вылитая на холодное блюдце, желирует и легко отделяется ножом, не прилипая к блюдцу.”

“Когда мармелад начнет желировать, немедленно наполнить им сухие нагретые банки, закрыть металлическими крышками, перевернуть вверх дном и охладить.”