Значение желатинизация | Babel Free
[ʐɨɫətʲɪnʲɪˈzat͡sɨɪ̯ə]Определения
хим. превращение коллоидов в студенистое состояние гидрогеля, в котором находится, например, клей в желе или студни
Примеры
“Повышение температуры до 180 °C вызывает увеличение коэффициента взрыва, происходят денатурация нативных белков и желатинизация крахмалов.”
Смотрите также
Know this word better than we do? Language is a living thing — help us keep it growing. Collaborate with Babel Free